椰汁西米汤圆火龙果盅
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夏日炎炎又想吃甜品,蛋糕嫌太腻,喜欢去满记。那些杨枝甘露和西米捞,凉爽宜人又不用担心变胖。愿意动手的MM们,要是愿意在家里自己做,也是一件舒心惬意又有成就感的事。 感谢 @Maggie_KK 分享的椰汁西米汤圆火龙果盅,一款适合夏天的甜品哦~
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食材清单
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湾仔码头彩珠水晶汤圆
若干粒
、
火龙果
1只/份
、
芒果
半只
、
西瓜
半只
、
小西米
若干(根据人数)
、
椰浆
若干(根据人数)
、
牛奶
若干(根据人数)
、
白砂糖
牛奶+椰浆的15%-20%,不会太甜
烹饪步骤
-
步骤1/5
准备好所有食材。
-
步骤2/5
点击查看大图
水烧开,放入小西米,时不时搅拌几下,防粘锅,煮到一半白芯时,过一下冷开水,再煮至只剩一点白芯,关火闷至全透明,放入冷开水中。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛奶、椰汁和糖,加热到糖化开,完全冷却,把西米从冷水捞出放入椰奶中,放冰箱冷藏。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2015-06-08
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