老太太家的玛格丽特。
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步骤1/8
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准备面粉,淀粉各100g。混合,备用。
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步骤2/8
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鸡蛋黄煮熟。
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步骤3/8
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压成泥,然后用筛勺,筛细腻。
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步骤4/8
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黄油软化,加糖。用打蛋器打发,加入筛好的熟蛋黄,搅拌均匀,加入生蛋黄,再搅拌无颗粒。
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步骤5/8
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然后再打好的蛋糊里分次加入面粉,然后揉成面团,冷藏半小时。
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步骤6/8
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拿出冷藏好的面团,揉成一个个小团子,压扁,放入烤箱,180度20分钟。
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步骤7/8
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放凉,然后装盒。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-08
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