东菱面包机之全麦面包
-
步骤1/6
面包机安好搅拌刀，依次加入牛奶，鸡蛋，橄榄油
-
步骤2/6
点击查看大图
加入全麦面包粉，加入时注意覆盖住液体。因为这个面包粉已经自带了糖，盐和酵母，所以不用在加这些配料了，这点比较方便。
-
步骤3/6
点击查看大图
东菱面包机选择粗粮面包档位，450克，中等烧色，启动，面包机开始搅拌，注意面包机发出蜂鸣声时，开盖加入事先核桃仁和事先泡好的葡萄干。
-
步骤4/6
点击查看大图
面包机按程序开始两次搅拌和两次发酵，最后发酵到面包涨大到面包桶边缘，面团表面蓬松光滑不粘手，就说明发好了。
-
步骤5/6
点击查看大图
由于用了冷藏的牛奶，忘了温度的问题，发酵效果很差，基本没发起来，马上增加发酵时间，手动选择面包机的发酵功能，过了一个小时左右并且加盖了保鲜膜，终于发起来了。
-
最后一步
点击查看大图
去掉保鲜膜，在烤桶外加一层锡纸，选择烘烤45分钟，烤至20分钟将锡纸取出，继续烤至结束，面包表面变得淡黄色即可。面包机停止后立即取出烤桶，取出面包，室温放至不烫手，装袋密封。
牛奶等液体应是室温，过凉会发酵不成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
全麦面包的其他做法
全麦面包的相关分类
全麦面包的相关推荐
-
面包机版--100%全麦面包
544071人看过 -
东菱面包机吐司
51095人看过 -
面包机蛋糕
112330人看过 -
香甜面包 东菱面包机版
19432人看过 -
面包机蛋糕
160151人看过 -
面包 东菱面包机版
5176人看过 -
抹茶蜜豆双色吐司
1225594人看过 -
懒人面包机版牛奶面包（东菱面包机）
17991人看过 -
小清新双色吐司【水合法】#硬核菜谱制作人#
258732人看过 -
满口酥巨好吃蒜香黄油吐司片
8135人看过 -
补血五红汤
699612人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酥脆可口的黄油烤面包片
149294人看过
