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东菱面包机吐司的做法

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东菱面包机吐司

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我做的是一边的豆沙。一边的椰蓉。所以口味是有两种的，不喜欢的也可以什么都不放。

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

低筋面粉 50g

、

酵母 3g

、

鸡蛋 1个

、

糖 20g

、

盐 2g

、

豆沙（馅料） 30g

、

椰蓉（馅料） 30g

、

黄油（馅料） 20g

、

全蛋液（馅料） 20g

、

糖（馅料） 30g

、

黄油（面团） 20g

、

牛奶 120g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除了黄油和馅料的配料。都放到面包机里面，开启一个揉面程序，30分钟。我把牛奶加热到温热状态。这样有利于酵母的发酵
步骤2/10 点击查看大图
然后再放入黄油。再次启动一个揉面程序30分钟
步骤3/10 点击查看大图
能拉出手膜的状态为好。如果面包机还没出来效果就拿出来手揉摔打一下。十分钟不用。手膜就出来了。
步骤4/10 点击查看大图
放回到面包机进行第一次发酵。到二倍大时拿出来排气。等待面团发酵期间我就把椰蓉馅料弄好。黄油提前温室解冻加入白糖和椰丝。加入一个鸡蛋剩下一点一会二次发酵好可以刷面的。拌好
步骤5/10 点击查看大图
面团我只分成两个。揉一下。给面团排气。一个包了椰蓉，一个包了豆沙。
步骤6/10 点击查看大图
豆沙和椰蓉都包好杆成牛舌状卷起
步骤7/10 点击查看大图
卷好的两个豆沙和椰蓉卷都放到面包机进行第二次发酵。事先记得把面包机的搅拌刀拔出来。启动发酵程序。一个小时左右。大概面团发到两倍大时。刷上之前留出来的蛋液刷在面包面上
步骤8/10 点击查看大图
启动烘烤功能30分钟。上中色。我这个东菱面包机只需要点击烘烤设置成30分钟即可。就烤好了
步骤9/10 点击查看大图
烤得有点过火。不过非常香。倒出来晾凉。
最后一步点击查看大图
试试！能看出拉丝非常好。我喜欢椰蓉面包。老公爱的豆沙。相互不干扰。面包机就解决我们两个人的问题了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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