红烧翅中的做法

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红烧翅中

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这次的红烧翅中很不一样，用了黄酒，成品里有黄酒的香味，味道很棒哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 10个

、

葱，姜适量

、

黄酒一大勺

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖 6块

、

盐适量

、

香叶 1片

、

桂皮一小块

烹饪步骤

步骤1/6
鸡翅洗净，正反两面各划上几道口子（这步我没拍照）
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒入少许油烧热，下入葱姜片炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
下入鸡翅翻炒一会，直至鸡翅表面金黄
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入适量水，小火炖鸡翅10分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入桂皮，香叶，老抽，生抽，黄酒，冰糖，煮5分钟左右入味，最后视情况加盐（我加的老抽较多所以最后就没加盐）如果汤汁太多太稀薄可以勾个芡
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装盘上桌

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

虽然这道菜有很明显的黄酒味，但是不喜欢黄酒的人也不必介意，因为成品里没有酒味，只是香味，如果有实在不喜欢黄酒味的人可以少加黄酒，或者干脆不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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