原味蔓越莓曲奇的做法

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原味蔓越莓曲奇

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

细砂糖 48g

、

全蛋液 15g

、

蔓越莓干 35g

、

低筋面粉 135g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化（图片用了3个份量）
步骤2/12 点击查看大图
加入细砂糖拌匀
步骤3/12 点击查看大图
加入蛋液拌匀
步骤4/12 点击查看大图
把蔓越莓干切小一点放进黄油糊里拌匀，蔓越莓干要太大不好切片
步骤5/12 点击查看大图
筛入低粉
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉拌匀
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀拌匀至光滑的面团（冬天要用手揉）
步骤8/12 点击查看大图
把面团做成圆柱形后用保鲜膜卷起来放进冰箱冷冻1小时（冬天半小时）
步骤9/12 点击查看大图
冰硬后切片排进垫了油纸的烤盘里
步骤10/12 点击查看大图
烤箱上下火190度预热10分钟后放进去，烤20分钟（最后几分钟要注意颜色，以防烤糊）
步骤11/12 点击查看大图
出炉后放在烤架上冷却即可
最后一步点击查看大图
冷却后的饼干要密封保存哦！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2015-06-07

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