家焖鲤鱼~~做鱼很简单
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
3斤的
、
花椒
10粒左右
、
大料
一粒
、
蒜
3瓣拍扁
、
姜
4片
、
葱
几段
、
东古一品鲜
少许
、
辣椒
2个
、
油
非转基本
、
糖
一点点
、
料酒
一点
烹饪步骤
-
步骤1/12
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鱼在市场都是宰杀好的,活鱼,这个我有点不敢看,太狠了,回来之后再好好清洗,把鱼膛里的血水清洗干净还有鱼腮,然后用水泡上。能起到排酸的作用。
-
步骤2/12
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抽腥线,鱼就不腥了。在鱼头这个位置下面切一刀,鱼尾切一刀,找到一根线,然后拍拍鱼肉轻轻抽出来,这个挺好玩儿地。
-
步骤3/12
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配料备好
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-06-07
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