子姜炒鸭
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步骤1/7
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准备鸭子，洗干净切块
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步骤2/7
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子姜切片
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步骤3/7
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放油热锅，等油热了放子姜爆味，注意不要放太多油，鸭子会出油的！
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步骤4/7
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倒入鸭子大火炒，炒鸭子前先用水过一遍可去腥味
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步骤5/7
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倒入料酒，酱油，炒均匀后小火焖15至20分钟
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步骤6/7
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焖完放紫苏叶一起大火炒收汁
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最后一步
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将汁收完后就可以起锅了！你会发现好多油~~那些油拿来炒青菜也是别有一番风味的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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