糯米小蛋糕的做法

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糯米小蛋糕

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家里低粉黄油啥的都没了，实在是手痒痒，用糯米粉试做了小蛋糕，结果一下吃了六个

食材清单加入采购清单

糯米粉 120g

、

泡打粉 4g

、

砂糖 60g

、

色拉油（无味植物油即可） 40g

、

牛奶 40g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全蛋中加入1/3糖电动打蛋器高速打5至6分钟，加入另外1/3糖中速打5至6分钟，最后加入剩余糖打低速三五分钟，打到蛋糊落下不立即消失纹路即可
步骤2/8 点击查看大图
将低筋粉混合过分两次筛入蛋糊中，由上至下切拌切勿画圈搅拌，消泡就完蛋啦（不要全筛入要留大概1/4的粉哦！）
步骤3/8 点击查看大图
将牛奶和油混合用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
在油奶混合物中加入另外1/4的粉搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
将油，奶，粉混合糊到入蛋粉糊中继续切拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
用勺子舀入模具中，此时烤箱预热
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱170度30分钟左右哦
最后一步点击查看大图
只有没烤熟的才会有蛋腥味哦，烤熟了好象的

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

里面加点葡萄干蔓越莓什么的也不错哦，我准备了，忘记放了，呵呵嗒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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