柏翠PE5326一度飞梭高端电子烤箱体验 – 法式蘑菇咸塔
浏览 15537 · 收藏 42
通过上一次的“Bailey甜布丁”,柏翠PE5326高端电子烤箱在中低温区的烤温准确程度已经得到了验证。而这一篇试用报告,除了测试中高温区的烤温准确度之外,我还想试试它的上色效果。 这款烤箱,内部配置了两根M型加热管(上下各一根)。这种设计,可以使得烘烤时烤箱内部的温度更稳定,食物的受热更均匀,从而上色也就更漂亮哦。 这一次,我选择了一款法式咸塔:芝士蘑菇Galette。Galette,是一种法国传统美食。它的主要特点就是不需要模具,成品的外形朴实,内容丰富。说白了,就是free style,根据你自己的喜欢来制作就行啦~ 这款咸塔,塔皮的制作相对简单。馅料则使用了3种新鲜的蘑菇,洋葱和硬质芝士。烘烤后的成品,塔皮上色均匀,颜色金黄,非常美好!咬一口,塔皮香酥,內馅则芝香浓郁,咸鲜可口。蘑菇的鲜甜,与芝士的浓香以及各种香料搭配的堪称完美! 如果你不爱吃甜塔,如果你是蘑菇爱好者,如果你嗜好芝士香,那么这款咸塔一定是你的不二之选哦~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
小麦粉A
150g
、
各种蘑菇
150g左右
、
洋葱
半个
、
香味浓郁的芝士
70g
、
蒜瓣
3瓣
、
盐A
2g
、
无盐黄油A
70g
、
清水A
80g
、
橄榄油
少许
、
盐
2g
、
意式混合香草
适量
、
现磨黑胡椒
适量
、
清水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
首先制作塔皮。准备好A中的全部材料,黄油无需提前解冻;
-
步骤2/15
点击查看大图
面粉与盐混合均匀,加入切小丁的黄油块;
-
步骤3/15
点击查看大图
用手或者切面器,将黄油与干粉混合成粗粒玉米粉的状态;
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2015-06-06
换个做法
法式蘑菇咸塔的其他做法
法式蘑菇咸塔的相关分类
法式蘑菇咸塔的相关推荐
-
家常熊掌豆腐
151007人看过 -
#一学就会快手菜#清汤牛肉萝卜
215789人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5933132人看过 -
五香烤核桃仁
111120人看过 -
排队3小时等来的南洋大师傅做起来就这么简单
48029人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#葱香薄脆
8450人看过 -
又软又甜吐司,风炉版
59837人看过 -
葱香苏打饼干
4732386人看过 -
简单快手美味马苏里拉蛋吐司片
147847人看过 -
#我们约饭吧#鲜嫩多汁蜜汁烤鸡翅(自制腌料烤箱版)
3505226人看过 -
烤箱版烤红薯
6527558人看过 -
重芝士蛋糕
32510人看过