红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
800克
、
老抽
2勺
、
姜
6片
、
花椒
20粒
、
大料
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
1小段
、
草果
1个
、
肉蔻
5个
、
干山楂
10片
、
冰糖
25克
、
陈醋
3勺
、
盐
2勺
、
淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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用来做红烧肉的五花肉在挑选上是十分重要的,太瘦的五花肉口感很柴,太肥的五花肉吃起来会有些腻。要选择三分肥七分瘦的五花肉并且要肥肉均匀的。
-
步骤2/14
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准备好香料。丁香、草果、肉蔻如果家里没有可以不放。
-
步骤3/14
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准备好老抽和陈醋。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2015-06-05
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