日式土豆炖肉定食(肉じゃが定食)
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在外面吃饭吃到的,回来照葫芦画瓢做了。关于调味料,平时自己做饭吃的话,尽量备齐吧,反正早晚要用,不要怕麻烦,去买吧。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
超市买的那种薄片五花肉,一盒。
、
洋葱
半个
、
胡萝卜
一根
、
土豆
两小个
、
料酒
一小勺
、
盐
适量
、
水
适量
、
酱油(国内酱油就一勺,冲水冲成两勺吧)
日本酱油口味很淡,两大勺。
、
味醂(就是甜甜的不知道中文是啥)
没有就用砂糖一小勺代替
、
ほんだし(类似于鸡精或者味精,提鲜的)
没有用鸡精代替试试,适量。
、
四季豆
三四个
、
嫩豆腐
一盒,切出自己能吃的量
、
盒装辣白菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
肉片切成段,长五厘米左右。土豆胡萝卜切块,洋葱竖着切开成两半,再横着切成条,宽两厘米左右。
-
步骤2/6
热锅倒油,先放肉炒一下,再放入洋葱胡萝卜土豆块,再翻炒两三分钟,加水,水多加点,加调味料,炖。炖都土豆和胡萝卜软烂。
-
步骤3/6
炖汤期间,把四季豆用水焯熟,切段。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-05
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