香酥黄焖排骨
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老公喜欢吃黄焖排骨,今天就做顿给他吃,老公说比外面的好吃。因为本人喜欢吃猪脚所以在炖排骨的时候加了一只猪脚进去,炖出来超级烂,超级好吃。
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
肋排
1斤
、
菜椒 青椒
各1个
、
香菇
3个
、
生菜
4片
、
土豆
1个
、
葱姜蒜 干辣椒
各少许
、
花椒 八角 香叶 桂皮
各少许
、
盐 生抽 老抽 料酒 鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把排骨洗干净,放入压力锅中,加入热水莫过排骨,加入葱段,花椒五个,八角两个,香叶两片,桂皮一小段,一勺醋,一勺老抽,一小勺盐炖30分钟。准备需要的菜,葱姜蒜,香菇,菜椒,土豆,尖椒,土豆要用刀尖掰开,菜椒手撕这样才更好吃
-
步骤2/6
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小碗中倒入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,两粒冰糖,备用
-
步骤3/6
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30分钟后肉炖好,开火,加油,加盐,干辣椒,加花椒,八角,加入准备好的葱姜蒜,炒出香味。把排骨捞出放入锅中爆炒。加入2中准备好的调料汁,翻炒。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-06-05
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