香菇芹菜香干饺子的做法

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香菇芹菜香干饺子

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平时工作比较忙，加上身体不好，外面卖的早饭都不能吃。香菇香干和芹菜的结合对健康也好，多包些放在冰箱。做为早饭是不错的选择。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

香菇 20g

、

芹菜 500g

、

鸡蛋 150g

、

香干 250g

、

生抽 1大勺

、

油 1大勺

、

香油适量

、

盐 1小勺

、

鸡精适量

、

葱 10g

、

姜 15g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉的用的是瘦肉，直接在家里手工剁碎，这样口感会很好。
步骤2/13
剁好的猪肉里加入一个鸡蛋，一大勺生抽，少许盐。顺时针上浆，加入鸡蛋是为了让猪肉的口感更加细腻。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼，切碎备用。
步骤4/13 点击查看大图
香干切成丁，备用
步骤5/13 点击查看大图
香菇泡水后，沥干水分，切丁
步骤6/13 点击查看大图
芹菜过水切丁
步骤7/13
葱姜切末
步骤8/13 点击查看大图
所有材料混合加入油，盐，鸡精。香油搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
早上要上班，所以饺皮是菜市买的。
步骤10/13 点击查看大图
颜色很好，陷不要放入太多
步骤11/13 点击查看大图
包好啦！热水烧开，下入饺子，煮三遍开，每开一遍放入少许凉水。
步骤12/13 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
味道色泽都很好，配上醋碟会更好

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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