柠檬猪蹄
19克
24克
55克
287
千卡
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步骤1/7
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猪蹄冷水下锅煮一下,(如果觉得猪蹄味道可以放一点点料酒在水里) 。洗去血水和泡沫,去毛和猪蹄上的脏东西。
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步骤2/7
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蒜头去皮,和生姜一起切小块。
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步骤3/7
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热锅倒油,蒜头生姜爆香。
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步骤4/7
爆出香味后倒入沥干的猪蹄,让猪蹄稍微煎一煎(这一步忘了拍照)
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步骤5/7
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注意猪蹄有点点变金黄色,就可以加水,生抽,冰糖焖了。
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步骤6/7
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我盛到砂锅慢慢熬,要快的话用压力锅。 ,
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最后一步
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熬到快好前十分钟放入柠檬片(记得去籽才不会苦),喜欢酸一点的,下锅五分钟就可以关火。
由于我家没有老抽,所以没放,有的话可以一勺老抽,一勺生抽。喜欢颜色深一点的,可以把冰糖该红糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
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