天使蛋糕卷
做冰淇淋多了蛋白，便想着卷个天使卷，正好完成烘焙群的作业！画画什么的，我不在行，就是随手画着玩！因为给孩子吃，所以没有用色素画。
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋白里滴几滴柠檬汁，没有的话可用白醋代替，分三次加糖，打发蛋白到大弯勾状态就行了。
-
步骤2/6
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌。不要心急，也不要动作太大。拌至均匀无干粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
从高处倒进垫了油纸的烤盘，震出气泡。送进预热好的烤箱，180度14分钟左右。烤好后立即拿出，在台面震一下，再把蛋糕卷倒扣在垫了油纸的冷却架上。趁热撕去底部的油纸，再盖在上面，等蛋糕稍凉，连同油纸卷起来。如果是反卷，就再把蛋糕翻面再卷。把蛋糕卷冷藏15分钟左右定型。
-
步骤4/6
点击查看大图
可可粉加几滴水，调匀，用勾线笔在蛋糕卷上画画。
-
步骤5/6
点击查看大图
可可调成的颜料不要太厚，稀一点好着色。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
天使蛋糕卷的其他做法
天使蛋糕卷的相关分类
天使蛋糕卷的相关推荐
-
蔓越莓奶酥馅
124217人看过 -
蛋糕卷中的天使---白雪卷
174965人看过 -
莫吉托
168732人看过 -
天使蛋糕卷
146154人看过 -
营养美味的海蛎煎蛋——闽南家常版味道
235389人看过 -
莫吉托
8090人看过 -
#新鲜新关系#石榴莫吉托
101611人看过 -
海蛎煎蛋
391732人看过 -
#解腻开胃就吃它#柠檬雪碧饮
142208人看过 -
#自由创意面包#面包机拉丝巧克力吐司～特别香
184246人看过 -
超详细の【意式薄底披萨】9寸~
32991人看过 -
芒果天使蛋糕卷
35552人看过
