水晶球
夏天总是喜欢冻冻的甜点
-
步骤1/5
点击查看大图
图上就是白凉粉的外包装盒,白色粉末就是白凉粉(因为有些问我白凉粉是什么,一般粮油比较多卖,价格2-2.5元一盒,有的超市也有卖);
-
步骤2/5
点击查看大图
把白凉粉、砂糖、水混在一起,搅匀,煮开几次;
-
步骤3/5
点击查看大图
凉粉液晾三分钟,倒进圆球模具下半球(里面可以放泡过的干花,也可以不放);
-
步骤4/5
点击查看大图
晾8分钟盖上模具上部分,继续倒进剩下的凉粉液;
-
最后一步
点击查看大图
全晾凉后放冰箱一小时,戴一次性手套把水晶球取出。
1,做水晶球,白凉粉不能放太少,好像有人说以1:50的量来做,是做不出立挺球形来的,软摊在哪,水晶球不放糖情况下1:20可以(1克白凉粉配20克水),放了糖就要多加点白凉粉,但也不能放太多,多了会变硬邦邦不弹了。
2,要做比自己模具容量多一点点,好像我的模具是50克一个的,那么我就做220克的水,因为煮的过程会挥发了一点,若煮时跟模具一样多,煮出来后就会注不满圆球,反正以多不以少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
水晶球的相关分类
水晶球的相关推荐
-
在家复刻路边摊小吃‼️梅干菜锅盔,咸香酥脆!
54506人看过 -
炸萝卜丸子
153186人看过 -
烤羊排(空气炸锅版)
1087625人看过 -
桂花紫薯
12365人看过 -
空气炸锅烤羊肉~比买的烤串还香啊
91223人看过 -
闽南点心“碗糕”
18740人看过 -
空气炸锅版烤鸡翅~
14892人看过 -
【蔓德拉的厨房】重阳菊花包
19631人看过 -
杨枝甘露
129708人看过 -
【蔓德拉的厨房】韩国拌饭
570865人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#芝士鸡肉蘑菇焗饭(空气炸锅版)
125554人看过 -
【蔓德拉的厨房】网饼
14793人看过