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餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉

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口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，做成鲜美的口蘑酿肉，营养丰富，做法简单，是一道好吃的低脂菜哦！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 8个

、

肉馅 64克

、

生抽 2克

、

盐 1克(肉馅)

、

淀粉 1克（肉馅）

、

蒸口蘑汤汁 30克

、

水 40克（料汁）

、

水 600ml（焯水）

、

淀粉 1.5克（料汁）

、

盐 1克（料汁）

、

蚝油 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，口蘑清洗干净掰掉伞柄，料理快锅开盖，锅中倒入水600ml（焯水），选择:手动菜单-焯水-火力-大火-10分钟-开始烹饪，水开后放入口蘑焯烫2分钟即可，捞出控干水分备用
步骤2/5 点击查看大图
肉馅中加入盐1克，生抽2克，淀粉1克，搅拌均匀，调好的肉馅塞入口蘑伞盖窝窝中，每个口蘑大概塞8克肉馅，用筷子压实，一共做8个
步骤3/5 点击查看大图
料理快锅中加入水至压力蒸水位线，合上盖子，选择：手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-设置保压时间6分钟-确定-开始烹饪，烹饪结束取出口蘑，口蘑蒸好后盘子里会有汤汁
步骤4/5 点击查看大图
把锅清洗干净，锅中倒入蒸口蘑的汤汁30克和水40克（料汁），加入蚝油5克，盐1克（料汁），淀粉1.5克（料汁），搅拌均匀，开盖，选择:云美食-无压烹饪-设置中火-时间6分钟-确定-开始烹饪，需要搅拌，煮至汤汁浓稠，浇在蒸好的口蘑上，即可享用
最后一步点击查看大图
鲜香美味的口蘑酿肉，营养丰富超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 北京

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