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香酥炸虾的做法

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香酥炸虾

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大虾 500g

、

盐 2g

、

柠檬汁 5g

、

大喜大酥香炸粉适量

、

面包渣适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
大虾去头、皮、黑线后，将虾切成两半（尾部切忌切断），加入柠檬汁、盐腌制30分钟，虾也可不不用切开
步骤3/9 点击查看大图
取适量大喜大酥香炸粉倒入碗中，用水调成面糊
步骤4/9 点击查看大图
放入虾，面糊能挂在虾上即可。
步骤5/9 点击查看大图
将腌好的虾放入面糊中裹匀
步骤6/9 点击查看大图
再均匀的裹上面包渣
步骤7/9 点击查看大图
锅中倒油，油热后倒入大虾。注意火不要太大，油温高了会导致外皮糊掉，影响口感。炸制2-3分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
这里我也把虾头处理了下，用同样的方法也炸了出来
最后一步点击查看大图
炸虾外酥里嫩，可以配上自己喜欢的蘸料，我这里是沙拉酱和番茄酱，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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