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#大喜大酥香炸粉#香酥炸虾(
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准备材料
大虾去头、皮、黑线后,将虾切成两半(尾部切忌切断),加入柠檬汁、盐腌制30分钟,虾也可不不用切开
取适量大喜大酥香炸粉倒入碗中,用水调成面糊
放入虾,面糊能挂在虾上即可。
将腌好的虾放入面糊中裹匀
再均匀的裹上面包渣
锅中倒油,油热后倒入大虾。注意火不要太大,油温高了会导致外皮糊掉,影响口感。炸制2-3分钟即可。
这里我也把虾头处理了下,用同样的方法也炸了出来
炸虾外酥里嫩,可以配上自己喜欢的蘸料,我这里是沙拉酱和番茄酱,非常好吃。