蔓越莓蛋挞~第一次做。
以前很喜欢吃KFC黄桃蛋挞,这次买了蛋挞皮就自己尝试下。发现挺好吃的。
-
步骤1/11
点击查看大图
材料集合。把糖粉分次加入牛奶,搅拌。然后。隔温水。使糖溶解。
-
步骤2/11
点击查看大图
牛奶和糖溶解以后,我把牛奶和淡奶油混合在了一起。分次加入搅和。然后。电动打蛋器把鸡蛋打好。分次加入牛奶和淡奶油的混合物~分次加入,不要停止电动打蛋器。然后最后加入低粉。也是慢慢加,不要停止搅和。
-
步骤3/11
点击查看大图
把液体过筛。因为加了低粉。有结块的物质。
-
步骤4/11
点击查看大图
我当时买了一个融黄油的工具。现在派上用场啦。开始给蛋挞上液体。我加了9分满。很多人说七八分就够了。个人爱好。
-
步骤5/11
点击查看大图
九分满~蛋挞进烤箱的时候。会变大变大。但是出来后就缩了。第一盘就是这样。很紧张。
-
步骤6/11
点击查看大图
进烤箱后的样子。190度, 20分钟。下层~然后,就一直一直看着蛋液变大变大。吹气球一样。就紧张了。也没上色。就出来了。出来后。蛋挞皮就缩回去正常样子。
-
步骤7/11
点击查看大图
第一盘,我妈说好吃,连续吃了两个。。也挺嫩的。甜度适中。可是我总觉得有问题。然后就开始第二盘。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二盘。我就195度,20分钟,最后五分钟左右,我就把温度调到230度。然后,给蛋挞上色。出来就这样啦。挺好看的。口感的话。蛋挞皮比第一盘脆一点。
-
步骤9/11
点击查看大图
挺满意的。其实顺眼多了。哈哈
-
步骤10/11
点击查看大图
装好,带给朋友吃。
-
最后一步
蛋挞,20分钟。190度。第二次。第一次。蛋液在烤箱膨胀!出来后。就缩了。而且没上色。配方,淡奶100 低粉10 糖粉50鸡蛋2 牛奶80第二次!195 20分钟。最后几分钟。开到230度,上色。配方加的是25毫升炼乳。6克低粉。80牛奶,100淡奶。鸡蛋全蛋两个。取第一个的配方!第一个的烘焙温度!第二个蛋液更加滑,多。香甜。偏甜一点点,糖减少一点点。下次试试 下次做两次。一个正常糖。一个少10克糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
蔓越莓蛋挞~第一次做。的相关分类
蔓越莓蛋挞~第一次做。的相关推荐
-
快速蒸花卷零失败
653086人看过 -
鸡蛋土豆饼
239457人看过 -
红枣提子干南瓜卷
11845人看过 -
羊肉手抓饭
4775413人看过 -
#我们约饭吧#酸奶蛋糕
273522人看过 -
#今天吃什么#虾仁火腿蛋炒饭
1763843人看过 -
快炒芹菜牛肉丝
576354人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60721237人看过 -
麻辣香浓超下饭 | 水煮肉片 #中秋团圆食味#
4788121人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12544421人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4999429人看过 -
菠菜饼
290040人看过