麻辣水煮鱼
以前为了吃石锅鱼要开车一个小时才能到农家乐,每次一锅鱼至少要花两百,感觉有些小贵,所以后来就尝试做了这道菜,很成功,味道一模一样!
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步骤1/9
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配菜根据个人喜好准备哦
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步骤2/9
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实在不会片鱼,所以买鱼的时候直接让阿姨片好,回来用淡盐水洗干净即可!
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步骤3/9
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葱姜蒜入锅加干辣椒段和花椒
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步骤4/9
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放入水煮鱼料包炒出香味
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步骤5/9
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加入开水
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步骤6/9
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将生鱼片滑入锅中
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步骤7/9
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将煮熟的鱼片捞出
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步骤8/9
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鱼片捞出后,将准备好的蔬菜根据熟的快慢程度依次放入
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最后一步
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菜煮好之后将刚才煮好的鱼片放在上面就OK了哦!
水煮鱼的料包我买的是好人家这个牌子的,香辣并存!鱼之所以先煮是因为本人还处于菜鸟级水平,与菜同煮担心鱼会煮的太老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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