我的首秀:电饼铛自制小饼干。欢迎拍砖,更欢迎点赞
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前两天在家烙菜饼,面不太够了顺手就添了些小米面。饼边烙的有点焦黄了,我家小吃货随口说了句,饼边焦黄的好吃,有饼干的风味。小吃货从小爱吃饼干,阅饼干无数
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
玉米面
100g
、
小米面
100g
、
淀粉
50g
、
奶粉
50g
、
蜂蜜
50g
、
黄油
50g
、
泡打粉
3g
、
鸡蛋
3只
、
黑芝麻
少许
、
炼乳
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将各种食材拌匀和面。然后盖上保鲜膜,醒30分钟左右。
-
步骤2/4
点击查看大图
将醒好的面团分成小块,擀成厚约2、3毫米的薄饼,大小要适合电饼铛烤盘的大小。先预热放入电饼铛内,再用小木铲压成饼干大小的小块。加热3—5分钟。
-
步骤3/4
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稍有焦色即翻面,再继续加热3分钟左右。同时将饼按照压痕折成小块。同时,可依据自己喜好延长或缩短加热时间,最轻也一定要等黄了再出锅,要不然就不会酥脆了。由于我没有做饼干的模具,只能自己切成小块了。不太养眼,多多包涵!
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-06-03
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