黑胡椒瘦肉炒苦瓜干
苦瓜干:清解暑热,清肝明目,清热解毒。用于热病烦渴引饮,中暑发热,湿热泄泻、痢疾,肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味,无肉不欢的人家,更是美味的家常菜。
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步骤1/8
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瘦肉洗干净,切片,放入黑胡椒、盐、油、酱油,腌制十分钟;
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步骤2/8
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苦瓜干,洗干净,浸泡十分钟;
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步骤3/8
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苦瓜干捞出洌干水;
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步骤4/8
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热锅,倒油,爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉;
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步骤5/8
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爆炒苦瓜干,和辣椒;PS:不吃辣椒不加辣椒;
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步骤6/8
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加入盐;
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步骤7/8
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加入酱油,收汁;
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最后一步
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加入葱,清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。
1.苦瓜干要浸泡;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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