锡纸焖鱼
有一次和朋友在外面吃到的这样做的鱼(秘制鲈鱼),肉质嫩滑,咸鲜可口,于是也琢磨着弄,哈哈,做的也蛮好吃……
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步骤1/12
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鲈鱼处理干净,两面抹一点盐待用
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步骤2/12
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胡萝卜、洋葱、香菜洗干净切好备用
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步骤3/12
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胡萝卜和洋葱撒点黑胡椒粉和一点点盐拌匀
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步骤4/12
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热锅放适量油放入两片爆香
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步骤5/12
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把鱼放进锅里稍微煎一下
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步骤6/12
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用锡纸铺在烤盘上,把洋葱胡萝卜摊开铺匀
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步骤7/12
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把煎得两面有点焦黄的鲈鱼放在洋葱和胡萝卜面上
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步骤8/12
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耗油、叉烧酱和鸡汁酱油混合
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步骤9/12
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把混合酱淋在鱼身
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步骤10/12
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烤箱200度提前预热5至10分钟,把包好的鱼放进烤箱烤8分钟。
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步骤11/12
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烤好拿出,打开锡纸放上几条香菜就可以吃啦。
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最后一步
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来张近照,鱼吸收了洋葱的味道,烤的刚刚好,肉质嫩滑,女儿大赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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