梅香糖醋带鱼
带着梅子果香的糖醋带鱼,去腥增香解腻,超级下饭,做一点点小变动,餐桌上就多了一道美味的新菜式。你也动手试试吧,保准让你的家人爱上它。
45克
109克
64克
1006
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
取八十克的话梅,洗净,用热水浸泡,水不要过多,没过梅子即可,这个梅子水,一会可是有大用途。
-
步骤2/15
点击查看大图
带鱼洗净,剪成二寸长段,撒盐,腌制十五分钟。
-
步骤3/15
点击查看大图
热锅凉油,将带鱼摆放入锅,先不要翻动,看到一面焦黄,翻面。
-
步骤4/15
点击查看大图
煎至两面金黄,捞出控油。
-
步骤5/15
点击查看大图
将糖醋汁配料加入碗中,加入浸泡梅子的水在碗中,调匀。
-
步骤6/15
点击查看大图
葱切小段,蒜拍碎,再切成小碎丁,姜切细丝。
-
步骤7/15
点击查看大图
锅中加油,放入姜丝翻炒出香味。
-
步骤8/15
点击查看大图
下入葱、蒜、梅子翻炒出香味。
-
步骤9/15
点击查看大图
加入糖醋汁,小火慢慢煮沸,这个时间也可以使梅子的味道融入糖醋汁里。
-
步骤10/15
点击查看大图
加入适量水淀粉,勾一个薄芡,煮开。
-
步骤11/15
点击查看大图
放入带鱼,让糖醋汁全部裹匀,出锅
-
步骤12/15
点击查看大图
撒上香葱碎,开吃!鱼肉鲜香,一点没有鱼腥味,带着微微的梅子清香,妹妹吃了两碗饭,还说我破坏了她的减肥大计(我偷着乐)。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
梅子一定要用热水浸泡,梅子味儿才能更足。最好使用番茄沙司,沙司的口感比单纯的番茄酱有甜口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
梅香糖醋带鱼的相关分类
梅香糖醋带鱼的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42252685人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2525520人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11724985人看过 -
酱香饼
410618人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
506804人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20793438人看过 -
红烧带鱼
3974417人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11140131人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
389128人看过 -
糖醋带鱼-迷迭香
795658人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25177872人看过 -
滋补蹄花汤
933512人看过