蛋皮
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步骤1/8
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四个鸡蛋打好，拿另一个碗把三勺粉加少量水调好，要调到没有团。这么大的勺
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步骤2/8
把葱切段，把鸡蛋和调好的粉水加一起，放入切好的葱段。加盐
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步骤3/8
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锅烧好，用锅刷刷少量油
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步骤4/8
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把调好的蛋粉倒入热锅，火要调小，太大火会烧锅，拿起锅转，有平底的锅就不用这样了，不粘锅更好了，我的不是，所以要拿起来转。转到下面熟了，就要把锅拿开，然后蛋皮翻面
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步骤5/8
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用手小心翻面
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步骤6/8
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做好了就拿出来，然后接着做下一锅，要分好几次做，不要一次全倒进去
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步骤7/8
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辣椒切好，蛋皮切好，我的是要炒来吃，所以这样，直接吃就不用辣椒，和切了
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最后一步
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这就是炒好的，没拍好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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