蛋奶冰淇淋
-
步骤1/5
点击查看大图
用搅拌机把淡奶油打发至凝固状，备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
把蛋黄和糖打发成奶黄色，然后再加入牛奶继续打发均匀，再倒入锅里加热，小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾，在牛奶煮开之前熄火，这样比较浓稠，不要让蛋黄煮成蛋花了，待凉备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
等牛奶稍凉后，把牛奶慢慢的倒进淡奶油里然后搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
把蛋奶放进冷冻箱，每隔一小时搅拌一次，大概重复3〜4次即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步比较重要，如果直接放进去冰冻不搅拌，最后冰淇凌会变成两层的，底下那层会沉淀结冰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
蛋奶冰淇淋的相关分类
蛋奶冰淇淋的相关推荐
-
蒜蓉蒸虾#宴客拿手菜#
984265人看过 -
抱蛋煎饺
12798298人看过 -
西班牙海鲜饭 Seafood Paella
1098608人看过 -
#一蔬一饭皆告白#水煎饺子
195914人看过 -
加拿大北极虾西班牙海鲜饭
180553人看过 -
西红柿炖牛腩
63443人看过 -
肯德基版-土豆泥
1886621人看过 -
#我心中的冬日限定#在家也能做的家常铁板鱿鱼
67000人看过 -
糖心蛋
666207人看过 -
甜而不腻的冰淇淋蛋糕
88601人看过 -
铁板鱿鱼
518890人看过 -
西红柿鸡蛋面
9129007人看过
