香嫩油闷笋
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笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。 非常适合发胖的人群,能促进消化减少脂肪,而且含有多种维生素和膳食纤维、药用价值。
“营养是健康的起点”
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1小时以上
| 配菜(中级)
干笋
200g
、
五花肉丝
100g
、
葱
1根
、
大蒜
2瓣
、
冰糖
3g
、
生抽
20g
、
红烧汁(没有的话没事)
10ml
、
黄酒
20ml
、
橄榄油
20ml
、
盐
2g
、
开水
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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干的笋是这样的,只用冲洗下拿纯净水泡上一周,每天要换一次水,中途还要洗掉笋干表层的杂质哦!
-
步骤2/9
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泡出来的水有点黄色的,说明还得泡好几天。直到笋干变软按下去有弹性,就差不多了。
-
步骤3/9
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将水发好的笋干切成细丝,越细越好。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-06-02
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