凉拌茄条
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茄子跟大蒜更配哦!尤其夏天凉拌着吃,清爽!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子洗净切成片,过一遍水,洗去黑色,上锅大火蒸10分钟。
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步骤2/3
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蒸好的茄子片用筷子能轻松扎透,然后用筷子倒成条,或者手撕,放盐,冰镇一小时。
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最后一步
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冰镇的茄条放上蒜末和香油,搅拌勻,就可以开吃啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-02
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