椰汁糕的做法

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椰汁糕

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婆婆是印尼归侨，常常带我们去吃印尼菜。于是爱上了与椰子有关的一切甜点。真的很简单，大家动手试试吧！

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 500g

、

椰浆 150g

、

白砂糖 80g

、

吉利丁粉 25g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
将纯牛奶和椰浆倒入小奶锅大火—小火模式煮沸后关火。这个煮的过程很快，大家站在奶锅旁边不要乱走，奶沸起马上关火。
步骤3/10 点击查看大图
事先将吉利丁粉和白砂糖称好慢慢倒入奶锅。开始搅拌。
步骤4/10 点击查看大图
我用打蛋器搅拌了半天，吉利丁粉粘住了或是一下倒多了，建议大家用筷子搅拌慢慢倒进去。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌到最后还是有些吉利丁没有溶解，我当时以为会失败，但是后面发现这都不是事。
步骤6/10 点击查看大图
倒入模具。我是大瓷碗哈哈
步骤7/10 点击查看大图
密封好室温放凉入冰箱冷藏。我放置了一个晚上。
步骤8/10 点击查看大图
第二天取出倒口切块，切成我喜欢的麻将型哈哈。
步骤9/10 点击查看大图
切好后轻轻取出在椰蓉里面滚一滚，就做好了！很简单吧
最后一步点击查看大图
来个特写

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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