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油而不腻的卤水花肉的做法

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油而不腻的卤水花肉

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潮汕卤水风味～油而不腻～超好下饭，米饭内加一勺原汁卤水超香。❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

生抽、老抽适量

、

蒜瓣半个

、

生姜 10片

、

八角、树叶、树皮适量

、

干辣椒 3个

、

白沙糖两勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
今天买的花肉挺好的～洗干净沥干水分备用。
步骤2/7 点击查看大图
备好所有的调味料
步骤3/7 点击查看大图
沥干水分的花肉下锅内两面都煎出油。
步骤4/7 点击查看大图
锅内加入一大碗水加入所有的调味料开火烧开。
步骤5/7 点击查看大图
把煎好的花肉的入卤水里大火烧开，再小火慢卤半个小时即可。
步骤6/7 点击查看大图
成品～切好摆盘上桌食用。表面可以淋上一点原汤汁。或是用酸辣酱粘着吃。
最后一步点击查看大图
再来一碗切好回原汤里再度煮开的卤肉！两种吃法都很好吃。爱吃肉的朋友们可以试试看哦！

小贴士

❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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