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家常红烧鲫鱼的做法

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家常红烧鲫鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

葱，姜，蒜

、

青椒 1个

、

红辣椒

、

生抽，老抽，

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先就是把鱼煎好，我在网上看到煎鱼之前用生姜擦一遍热锅，在放油煎，今天试了一下效果不错。
步骤2/7 点击查看大图
切好葱姜蒜和一个辣椒备用
步骤3/7 点击查看大图
用刚才煎鱼的油，爆香再加一勺豆瓣酱。
步骤4/7 点击查看大图
加1碗半的水，开锅之后加生抽，老抽，盐，大料，13香
步骤5/7 点击查看大图
汤开锅1分钟，在放鱼，过5分钟在放青椒和蒜，
步骤6/7 点击查看大图
大约20分钟左右，把汤靠没把鱼盛到盘子里。
最后一步点击查看大图
锅里的汤用淀粉勾芡浇到鱼上，就OK啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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