香葱热狗面包的做法

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香葱热狗面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 300g

、

水 160g

、

奶粉 20g

、

黄油 30g

、

鸡蛋液 20g

、

白砂糖 25g

、

盐 1小撮

、

酵母 4g

、

葱末适量

、

白芝麻适量

、

香肠 11根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
步骤2/5 点击查看大图
将发酵好的面团挤压排气分割成9～11份，搓圆松弛15分钟
步骤3/5 点击查看大图
将松弛好的面团搓成长条状裹住香肠，温度30度左右再进行50分钟左右的发酵
步骤4/5 点击查看大图
二次发酵后面包表面涂一层蛋液，撒上葱花和芝麻，烤箱180度，中层烤制15分钟即可
最后一步点击查看大图
duang duang duang 新鲜出炉啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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