香葱热狗面包
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营养分析
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265克
179克
322克
4278
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋粉
300g
、
水
160g
、
奶粉
20g
、
黄油
30g
、
鸡蛋液
20g
、
白砂糖
25g
、
盐
1小撮
、
酵母
4g
、
葱末
适量
、
白芝麻
适量
、
香肠
11根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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除葱、白芝麻外所有材料混合揉成面团并发酵至2.5倍大
-
步骤2/5
点击查看大图
将发酵好的面团挤压排气分割成9~11份,搓圆松弛15分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
将松弛好的面团搓成长条状裹住香肠,温度30度左右再进行50分钟左右的发酵
步骤4/5
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发布于 2015-06-01
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