#长帝e.BaKe互联网烤箱之拿破仑蛋糕
用长帝互联网烤箱陆陆续续做了一些美食,操作简单,外观大方,功能强大是它的最大优点,越来越喜欢它了,身边的好友为没能下单购买而后悔着呢!
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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烤蛋糕片(参照我的中空海绵蛋糕做法)
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步骤3/11
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将烤好的蛋糕切成8块
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步骤4/11
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做卡士达酱,2个蛋黄加入80克砂糖拌匀,再依次加入250克牛奶和过筛后的30克低粉,拌匀放入锅内熬煮成糊状,放凉备用。
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步骤5/11
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做酥皮(低粉中放入40克黄油,120克水,整理成面团后放入冰箱冷藏,松弛一小时后拿出,擀成片,黄油擀成片状裹入,包好,3分之一处折上,再将另外3分之一盖上,放入冰箱冷藏半小时,拿出后再重复以上过程,如此三次即可,然后入烤箱烘烤)
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步骤6/11
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准备水果及巧克力
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步骤7/11
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巧克力刨成细丝,猕猴桃干切成小丁。
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步骤8/11
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蛋糕片放底层,撒上一层巧克力。
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步骤9/11
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放上一层酥皮。
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步骤10/11
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用裱花嘴挤上一层卡士达酱,再放一层蛋糕,放上果干,再放一层酥皮,撒上巧克力丝,摆上水果,薄荷叶造型即可。
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最后一步
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成品图来了,味道好极了。
这是我第一次做这种费时的西点,等待的过程长,但一看到成品时特别有成就感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-01
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