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红烧肉的做法

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红烧肉

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总是在外面叫餐吃，肠胃不舒服，对于肉食动物来说，红烧肉配米粉简直绝配

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

冰糖 5颗

、

姜几片

、

大蒜 3瓣

、

酱油三勺

、

味极鲜少许

、

料酒小半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好材料，五花肉切成小方块，对了还有干辣椒。也可以不放。
步骤2/4 点击查看大图
锅热下少许油，放入姜，放入五花肉稍微煸炒一下，油出来了，油太多可倒一些出来。肉变金黄时加入料酒翻炒一下。
步骤3/4 点击查看大图
加入大蒜，酱油味极鲜再翻炒，加入水淹没肉，水可多加点。放入冰糖，干辣椒，盖上盖焖二十分钟，期间要注意翻炒。也可加入蒜苗味道更好。
最后一步点击查看大图
这就是成品，颜色诱人，肥而不腻，下白米饭能吃两碗，欧是吃货，哈哈

小贴士

一定要有肥有瘦的五花肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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