糖醋排骨好吃秘方
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第一次做糖醋排骨,同事给的配料秘方很好用,不用加淀粉相对健康些,而且一次成功,马上共享给吃货们
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
排骨剁成小块,放热水里煮几分钟去血沫,捞出排骨
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步骤2/4
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换锅加入一块桂皮 2个八角,干红辣椒,几片姜,加热水煮30多分钟至肉熟
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步骤3/4
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捞出排骨,乘出一碗肉汤留用
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最后一步
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取一小碗加三勺糖,一勺料酒,一勺酱油,一勺醋,半勺盐,搅拌好备用,锅里放油,加排骨煎一下,倒入刚才配好的酱料,翻炒,再加入那碗肉汤,待大火收汁后装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-30
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