可乐鸡翅
临近晚饭,倍感饥饿。遂入超市买之,想来独乐乐不如众乐乐。于是把过程记录下来分享给喜欢美食的你,手机拍的照片,敬请谅解。
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步骤1/10
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鸡翅用凉水洗净,倒入少许料酒浸泡五分钟
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步骤2/10
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洗净控水捞出,用刀将每个鸡翅正反面均匀的切成十字刀口。
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步骤3/10
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倒入一勺蚝油
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步骤4/10
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加入盐和十三香
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步骤5/10
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加入姜片,用手套抓匀,腌制十五分钟
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步骤6/10
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切少许葱花备用
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步骤7/10
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起锅烧油,将葱花炒香。
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步骤8/10
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倒入腌制好的鸡翅,进行翻炒
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步骤9/10
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倒入老抽,上色。倒入可乐,中火。收汁,收到剩一些酱汁关火。
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最后一步
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装盘,然后把剩下的酱汁均匀的浇在鸡翅上。上桌开吃
不用炒糖色,简单易学。前期腌制如果时间能到两小时,味道更好。
收汁到最后用小火,收汁过程一直开着盖就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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