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猪肉炖萝卜的做法

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猪肉炖萝卜

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这道菜最关键的调味料就是我们当地自己自制的剁辣椒，辣中带点儿酸味儿，再配上西红柿的酸甜，真的很开胃哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉一斤

、

白萝卜一大个儿

、

长条青椒 5个

、

大红辣椒 2个

、

西红柿 2个

、

大蒜米 3个

、

姜片适量

、

干红辣椒 6个

、

花椒适量

、

剁辣椒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这是所有的食材准备就绪。
步骤2/8 点击查看大图
先把肉，姜丝，大蒜米，花椒，干红辣椒一起下锅，加入食盐和白醋一起翻炒。
步骤3/8 点击查看大图
肉炒至白后放入切好的萝卜丁下锅翻炒，因为肉和萝卜都会有水分所以炒一会儿会有很多汁，这时候就盖上锅盖闷一下，把萝卜闷软。
步骤4/8 点击查看大图
差不多了就可以放我特意提到的我们辣椒酱，亲们如果自己想尝试你们自己的辣椒酱也行哦，但是味道肯定不是我这个味道的。
步骤5/8 点击查看大图
这时候就可以把辣椒，西红柿放入锅中，加入水，在放入一勺辣椒酱，盖上锅盖闷10分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
加入一点酱油调色调味儿，是不是看着很有食欲呢，我没有p图哦
步骤7/8 点击查看大图
这时候就可以来吃啦，我的量是四个人吃的还没有吃完哦。
最后一步点击查看大图
还剩下这么一小锅锅。晚上可以继续吃O(∩_∩)O

小贴士

亲们如果想尝试的可以联系我们帮你们购买哦，这个辣椒酱好像一斤11元左右，我们这里的人都很喜欢吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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