蔓越莓绿豆糕
绿豆含有优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素，无机盐等营养元素，具有清热解暑，祛湿解毒，明目等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。在夏天，绿豆更是家家户户煮来降暑的必备神器。
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步骤1/7
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绿豆洗干净泡水 五个小时左右 （时间不要太长，以免长牙）我选用的谢记二姨妈家的去皮绿豆
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步骤2/7
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泡好后上锅蒸四十分钟 这是蒸好的样子哦 用勺子碾碎 把擀面杖套上保险模 把绿豆捣碎 撵细
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步骤3/7
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蒸熟晾凉后 很好碾 要想吃细口的 这样远远不够 还要继续
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步骤4/7
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我本想偷懒 把绿豆放进了面包机 黄油 糖 和少量牛奶 本以为可以揉成团 结果发现只是碾细了一些 实际完全可以在盆子里操作 我是第一次做 一切靠试验 这步以后可以省略了
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步骤5/7
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这步就是想告诉亲们 也可以省略了 我按平后 本想用模子按出来 后来发现拿不出来
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步骤6/7
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太急于试验了 所以用饼干模子 代替了 实际只用了心形的
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最后一步
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把盘子上铺一个保鲜膜 防止粘 把绿豆糕揉成球按进模子里 再推出来就行了 放在冰箱稍微凉一下
不要直接用手 戴上一次性手套即不粘手还卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-30
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