菜肉大馄饨
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步骤1/5
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肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
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步骤2/5
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肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉,还有就是香油拌匀备用。
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步骤3/5
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填陷包馄饨,我用的是抽筷子法,包的比较瓷实。
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步骤4/5
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碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
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最后一步
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馄饨下锅滚三滚,用沸汤冲开碗底料,然后再加馄饨,加香菜,香葱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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