五香牛肉
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步骤1/10
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牛健肉切小块,放清水里浸泡1小时,血水泡出来后可减少肉腥味。
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步骤2/10
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锅里加冷水放入泡好的牛肉,开火,撇去浮末。
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步骤3/10
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然后放入冷水里过凉,这样可以让肉更紧实
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步骤4/10
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煮料1
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步骤5/10
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煮料2
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步骤6/10
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煮料3
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步骤7/10
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以上煮料加入水里,等开后放入过凉的牛肉,大火煮开15分钟,加入适量盐,再煮15分钟。
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步骤8/10
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煮好后捞出,晾凉后再次放入煮开的料汤里,闷10-15分钟,捞出晾凉后放入密封的容器里。也可放入冰箱冷藏,口感更好!
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步骤9/10
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如果喜欢重口味的可自己加入醋或者辣椒油拌一拌,口感超级好!
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最后一步
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早餐:五香牛肉煎虾+自制手擀面,儿子特喜欢吃!很营养的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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