麻辣红油
红油完成够可以用来拌面,或作口水鸡
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步骤1/5
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先把葱姜蒜搞好,由于家里没有葱段,我就用了葱头做代替,做完后感觉没那么香
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步骤2/5
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把花椒粉、辣椒粉、盐、白芝麻混在一起待用
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步骤3/5
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半碗菜籽油待用
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步骤4/5
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将油倒入锅里,中大火加热放入葱姜蒜,调小火,加热到葱姜蒜微黄,关火,(如果你喜欢麻的效果,可以在这部里多加点花椒粒,一起炸)
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最后一步
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把热油隔渣倒入混合后的辣椒粉里,待红油冷却后油会变红。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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