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抹茶豆渣酥饼

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默默扒猪皮

又是一个利用妈妈磨豆浆多下来的豆渣做的小饼干，参考了中岛老师的抹茶豆渣饼干制作方法，因为她用的是干燥的豆渣粉，我用的是新鲜豆渣会有点湿，所以调整了豆渣量和豆浆添加的比例。大家也请根据自己实际滤出的豆渣水份大小来做适度调整，建议豆渣尽量拧干，最重要的是一定要在最后最后慢慢加豆浆使面团成团。
食材清单 加入采购清单
豆渣 50g
、
低粉 60g
、
糖粉 25g
、
盐 1g
、
植物油 40ml
、
豆浆 适量
、
抹茶粉 2小勺
烹饪步骤
小贴士

欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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