青椒拌茄子
最适合夏季的菜 保持了茄子的鲜甜和青椒的清香
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步骤1/6
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茄子切条上锅蒸 备好以下食材
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步骤2/6
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在蒸茄子条的同时将其他材料切丝备用
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步骤3/6
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茄子蒸好放在一旁待凉后撕成小条
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步骤4/6
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撕碎的茄条倒去汁水放入盘中 注 茄子刚蒸好非常烫
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步骤5/6
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热锅 倒入植物油 下其余素材翻炒至辣椒的清香味道飘出后 浇在茄子上(注 因为有小米椒 一定要开油烟机 否则非常呛人)
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最后一步
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加入少许生抽 醋 盐 鸡精 拌匀即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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