姜蓉白切鸡
-
步骤1/15
点击查看大图
提前2小时准备冰水，我直接接了水放冷柜冻起来
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡洗干净后泡出血水，用整只的就行，我没买到只凑到了两个半只
-
步骤3/15
点击查看大图
锅里放水姜蒜
-
步骤4/15
点击查看大图
放鸡进去，开大火
-
步骤5/15
点击查看大图
烧开后煮两分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
翻面再煮一分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
捞出过冰水降温
-
步骤8/15
点击查看大图
再次放进锅里（水不用换，用原汤），大火烧开后转文火慢炖，因为家里有小孩和老人，所以我炖的时间比较长，一个多小时，再拿出来放凉。你们可以根据实际情况作出调整，熟了就行。
-
步骤9/15
点击查看大图
姜切片后，放入这种拉蒜器拉成姜蓉。用传统捣蒜的也可以
-
步骤10/15
点击查看大图
姜蓉里面放盐和鸡粉调匀
-
步骤11/15
点击查看大图
热锅放花生油，油要多一些，再放姜蓉进去
-
步骤12/15
点击查看大图
转小火3分钟，关火放葱花
-
步骤13/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤14/15
点击查看大图
鸡冷却后斩块码盘，倒入姜蓉即可。
-
最后一步
点击查看大图
是不是超级简单？粤菜是真的好吃又健康
鸡的品种不限，如果用比较老的就要延长煮制的时间，嫩鸡缩短时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-11
姜蓉白切鸡的相关分类
姜蓉白切鸡的相关推荐
-
黑胡椒牛柳
410870人看过 -
超下饭的湘菜～金钱蛋
8473734人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7484512人看过 -
蒜蓉姜蓉鸡
39030人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2183564人看过 -
东坡肉
4434293人看过 -
猪肉白菜炖粉条
929673人看过 -
松鼠鱼
744109人看过 -
抿尖
30603人看过 -
黑胡椒牛肉粒
566897人看过 -
#立冬第一补#香辣土豆片
143826人看过 -
奥尔良烤翅#爽口凉菜，开胃一夏！#
4716267人看过
