巧克力熔岩蛋糕的做法

点击查看大图

巧克力熔岩蛋糕

浏览 7522 · 收藏 25 · 学做 1

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黑巧克力 80g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 30g

、

细砂糖适量

、

杜松子酒（Gin）一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
巧克力和黄油放入容器中，隔水加热融化
步骤2/8 点击查看大图
融化後的巧克力液，向其中再加入一勺杜松子酒攪拌均勻，放在一邊冷卻
步骤3/8 点击查看大图
在乾淨的容器中打入兩個雞蛋，加入適量白糖打發至發白（圖中還未打發
步骤4/8 点击查看大图
往打發好的蛋液中篩乳低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻
步骤5/8 点击查看大图
將麵糊和巧克力液混合後開始翻拌均勻（圖中還未拌勻
步骤6/8
混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏一小時，以保證加熱時保有內部液態
步骤7/8
從冰箱拿出來後分裝入小容器。送入烤箱220度，8-10分鐘，拿出烤箱後倒扣在盤子上灑上可可粉即可
最后一步点击查看大图
挖一勺，會有熔岩流出來唷

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

换个做法

巧克力熔岩蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

巧克力熔岩蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许