猪丸菠菜汤
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现在人们对于一日三餐已经不再停留在吃饱就行的态度了,如今大家对于饮食的要求是越来越高,吃的要健康要营养。想着做一款有肉却不油腻的汤品大家应该会喜欢的。
营养分析
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83克
51克
37克
1095
千卡
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食材清单
加入采购清单
猪瘦肉
150g
、
猪肥肉
50g
、
菠菜
150g
、
盐
5g
、
鸡蛋
1个
、
料酒
10g
、
淀粉
30g
、
食用油
20g
、
花椒面
少许
、
葱、姜、海米
适量
、
香菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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猪肉剁成馅儿(虽然剁的麻烦但是做出来的肉丸口感比较好)放入鸡蛋清、料酒。
-
步骤2/10
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进行第一次的搅拌使蛋清和肉馅儿完全融合(大约3分钟左右),搅拌时要向着一个方向搅。
-
步骤3/10
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加入葱末、姜末、花椒面、盐进行第二次搅拌,使肉馅儿的味道均匀(需要3、4分钟的样子)。
步骤4/10
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发布于 2015-05-27
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