零失败蓝莓蛋挞的做法

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零失败蓝莓蛋挞

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没有什么背后的小故事吧。就是老公和我都很喜欢吃蛋挞，冰箱里有淡奶油，买了几个月了没有开封，刚好有蓝莓。不错的甜品水果

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蓝莓适量

、

淡奶油 120ml

、

牛奶 100ml

、

蛋黄 2个

、

糖粉 28g

、

蛋挞皮 12个

、

蛋糕粉 8g

、

烤箱325F 25-30分钟

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大盆混合，淡奶油，牛奶，糖粉和两个蛋黄。用打蛋器充分搅匀。
步骤2/5 点击查看大图
再筛入8克蛋糕粉。用手动打蛋器充分搅匀，没有小的面粉颗粒，也可以把蛋挞液过滤一下。忘记照图片了。
步骤3/5 点击查看大图
12个蛋挞皮摆好，放入蓝莓，数量可随意。
步骤4/5 点击查看大图
倒入蛋挞液。不要太满也不要过浅。
最后一步点击查看大图
烤箱325F，预热完了后，25-30分钟就好了，如果想要虎皮效果，就325F烤25分钟，392F烤5分钟，出炉。冷凉后就可以吃了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

家里正好有蓝莓所以用的它，搭配当季水果都可以。蛋挞热的时候，中间一咬还是有很多蓝莓的汁的，等凉了后，口感QQ的，蓝莓也和蛋挞融合了在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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