猪肚煲鸡的做法

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猪肚煲鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚一只

、

家鸡一只

、

楜椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肚把外面一层油撕干净，用盐抓洗，里里外外洗了N多遍，用醋洗也可以，一定要洗干净
步骤2/7 点击查看大图
把鸡头和鸡屁股、骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿都扔掉。冲洗干净后、把鸡脚挽进鸡肚子里。
步骤3/7 点击查看大图
把整个鸡塞进猪肚里面
步骤4/7 点击查看大图
把楜椒子洗干净，一半放锅里一半放猪肚里面
步骤5/7 点击查看大图
这是煲好的猪肚，（看起来有点油没关系，因为它有点凉了，我用高压锅煲的必需等下了气才能打开盖子，如果觉得油了可以再加点水）
步骤6/7 点击查看大图
煲好的猪肚要装出来放凉，切开取出鸡，把猪肚切成一条一条的，锅中的汤要是感觉油了可以加点水，水开后再放切好的猪肚进去煲15到20分钟，最后再把手撕好的鸡肉放进去再煲5到10分钟。煲好后加点盐
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出锅咯

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这道汤简单又美味，还能暖胃养胃，冬天进补更好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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